El secretario de Bienestar Universitario, Lucas Molina, se refirió al hecho que ocurrió la semana pasada y que tuvo como saldo cerca de 40 estudiantes intoxicados e intoxicadas, aparentemente por uno de los alimentos que consumieron y que habían sido elaborados por el comedor universitario.
“Ya el domingo hicimos una primera estimación, que nos dio que eran aproximadamente 40 estudiantes que tuvieron este problema. Con el correr de los días, la Federación Universitaria y los Centros de Estudiantes han ido recopilando más datos y hoy sabemos, por la Federación, que hay un listado de 38 estudiantes intoxicados por la ingesta de alimentos del día jueves. Desde la secretaría de Bienestar los estamos llamando uno por uno y estamos armando una base de datos para saber cómo están, qué síntomas tuvieron y también les preguntamos si corrieron con algunos gastos médicos. Desde la secretaría vamos a cubrir esos gastos. Del mismo modo, si alguno compró abonos por varios días, se lo vamos a reconocer. Y por supuesto, Salud Universitaria extenderá las certificaciones necesarias para aquellas y aquellos estudiantes que no hayan podido asistir a un parcial, para que no pierdan la fecha”, dijo.
Molina precisó que lo más complicado fue un caso de deshidratación, que necesitó suero en hospital. También aseguró que se están haciendo los estudios bromatológicos para conocer la causa de la intoxicación. “Se dejan siempre muestras en el comedor universitario de la comida del día, para luego ser analizadas en caso de alguna contingencia. El menú fue milanesas de pescado con lechuga y ravioles con salsa rosa. Eso fue llevado a analizar y si bien se demora, nos va a dar datos para conocer las causas”, señaló.
“No descartamos ninguna posibilidad. Estamos investigando en conjunto con Bromatología de la Provincia, porque las posibilidades son varias. Para llevar más tranquilidad, ayer nos visitó una inspección de Salud Pública a la cocina y tenemos todo en orden para seguir dando el servicio”, afirmó.
El secretario manifestó que van a hacer foco en “mejorar lo que haya que mejorar para prevenir este tipo de casos. El jueves hemos entregado 1200 raciones, trabajamos para bajar el nivel de riesgo y hay que trabajar conforme a reglas para poder disminuirlo”.